烧鸡怎么撕好看?
先将鸡头拆下，然后依次是鸡爪、鸡腿、鸡翅，最后将整个鸡架砍成块状，摆在盘子中央，鸡头竖立在前面，鸡翅在两侧，鸡腿、鸡爪在后面两侧，这样整只鸡的造型就摆好了，再在上面撒一些香菜装饰即可。
1、微波炉加热
用微波炉加热操作最方便，用锡箔纸将烧鸡包起来，可以避免在加热过程中烤焦。然后放进微波炉加热几分钟后就可以享受香喷喷的烧鸡了。
2、电饭煲加热
如果没有微波炉或锡纸，也可用电饭煲加热。电饭煲加水，放入支架，将烧鸡放入容器中，然后放在支架上，然后蒸10-15分钟，烧鸡就出锅了。
3、蒸笼加热
用蒸笼加热时先将烧鸡用保鲜袋装好，再扎几个扣，目的是为了释放蒸汽，把烧鸡放到蒸笼里面，把蒸笼放到锅子上面，锅子里面加点水，盖好之后，等待几分钟，蒸热了就可以吃了，一般是不会走味的。
烧鸡如何保存时间长皮质脆1、真空保存
烧鸡可以使用小型的真空包装机封装放进冰箱保鲜保存，真空封装以后可以大大地延长保鲜期。
2、冷冻保存
把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，不过食用之前需要提前解冻度，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。
