茭白的营养价值与功效,茭白的副作用和禁忌

2、茭白去掉上面的外壳之后，把根部较老的部分用削皮器削掉一部分外皮，然后切成丝，胡萝卜去皮之后切成丝，青椒切成丝，猪肉切成丝；

3、所有原材料都准备好之后，把猪肉腌制一下，往猪肉中先加入少许清水，充分抓拌均匀，猪肉吸收水分之后，炒出来的肉丝会更嫩，然后加点淀粉抓拌均匀，放在一边备用；

4、炒这道菜为了更简单，建议先调一个碗料，碗中加入1勺生抽、1勺香醋、1小勺食盐、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，搅拌均匀之后加点番茄酱，再次搅拌均匀，料汁就调好了；