所谓的猪肚其实就是猪的胃，平时比较受大众欢迎，猪肚具有一定的药用价值，同时含有丰富的钙，钾，钠镁等微量元素，特别是里边的维生素，蛋白质等脂肪，更可用于治疗人体脾胃虚弱导致的大便松散，腹泻等问题。
《本草纲目》当中记载“猪肚是补脾的重要产品，脾胃补，中气益，利自止。……补脾胃，精血自生，虚劳自愈。”
所以很多人会利用猪肚来进行补中益气，当中也有很多猪肚类的美食，主要是用于虚劳消弱，脾胃虚，腹泻，遗尿小儿营养不良等症，所以生活当中也有一个猪肚食敷药的说法。
以前生活条件有限，老人更是讲究“吃啥补啥”，这句话用在猪肚身上是再适合不过，我研究发现猪肚里边有和治疗胃溃疡要同样的成分——胃膜素。
进入人体之后这种成分会在人体胃部形成一层保护膜，具有健胃补脾之功效，老年人多吃可促进肠胃蠕动，定肠胃好，身体会更棒，但是猪肚属于猪的内脏，所以在吃的时候一定要注意方式方法。
比如一些身体比较虚弱的孕妇，这个时候可以选择用猪肚来补气血，缓解身体疲劳，猪肚里面营养丰富，尤其是叶酸，更是有助于胎儿健康和孕妇的营养补充，同时避免贫血。
以前生活条件本身就有限，所以猪肚就成了好东西，但是“一个猪肚十副药”的说法却有些夸张，按照现在的医疗水平，最多也就是选择用猪肚进补，要用它治疗一些疾病，可能效果并不明显。
【吃猪肚的好处】增强抵抗力
现如今生活节奏快，工作压力大，很多人饮食习惯不健康，长时间熬夜加班导致生活紊乱，且健康恶化也会导致免疫力下降，更容易受到疾病困扰，面对这些情况可选择用猪肚进行保健，增强免疫力，抵抗力营养成分更容易被吸收，远离各种疾病的困扰。
健脾胃
猪骨其实自古以来就是补益脾胃的药膳主食，很多人会选择用猪肚来补脾胃，所以有些人会专门买一个猪肚回家煲汤，无论是中医还是民间，医疗猪肚都被视为资本脾胃的佳肴，所以本身有脾胃虚弱的患者可选择用猪肚进补。
补虚损
猪肚藏起来又甜又糯，从中医角度来说，吃猪肚可帮助人体缓解疲劳和虚弱等症，《随息居饮食谱》中记载，猪肚有止带、浑浊、遗留的作用。男人虚弱的遗精可以用猪和带心连衣红莲子一起煮，煮糜后食用。
首先是女性带下者，气虚下陷，同时气血不足可多吃猪肚。其次是以体虚之人，小便颇多者食用，或者是小儿疳积者食用。最后是对于泄泻下痢者、食欲不振、脾胃虚弱、劳瘦弱者可以多吃猪肚。
整体而言，“一个猪肚十副药”并不是没有道理，但是这种形容有点夸张，作为药材和食材双重身份的猪肚，依然深受人们的喜爱，但是要根据自己的实际情况合理的进补调养，这样你才可以收获更多的益处。
