祖国疫情控制很好,特殊时期,成都、西安等城市政府都出台了惠民政策,允许个人占道经营、摆摊设点,这给广大勤劳的创业者提供了很大的便利和舞台。现在正当夏季,是冷饮销售的旺季,我给想做奶茶饮品摆摊的创业者,提供两款低成本冷饮方案,助力你的小生意去搏击大市场。
一、准备工作工欲善其事,必先利其器,必要的设备工具是必要的。
1、小推车(拖车)。将所有的东西全部集中在这个小推车上,方便出摊、收摊,也方便灵活移动,因为我们不确定所选择的位置是真口岸,还是假口岸。小推车最好带有刹车固定功能,增强安全性。如果能在顶部加个晴雨棚(伞),能让我们和顾客避免夏天不期而遇的暴雨。醒目的小招牌高高挂起的位置很重要,注意预留言出来。
这种小推车不难买到,也可以把自己的想法画出来,去做金属门窗、不锈钢柜架的商家根据实际要求定做。
2、冰柜。做冷饮,冰柜是必需的。选择顶开门、双玻璃滑动开启的单冷冻冰柜。柜里储存冰块。一半玻璃打开可以方便取冰块,另一边不用打开,在冰柜外在改装一个架子,用于存放食材和纯净水。柜内也可以加架子,以存储更多品种东西。如果冰柜最初不想投入,你可以考虑一下泡沫箱、保温箱。选用这两个保温产品,最好试过以后再出摊。
3、电源。最好是能在选定的摊位处找门市或住户谈好电费,直接接电源出来。电费可适当给高一点,这样的电源使用很稳定。另一个办法就是自带蓄电池供电,这个方案比较麻烦,需要将电池的直流电转成交流电,但一劳永逸。
4、其它设备或器具。本文要推荐的是两款气泡水,所以你需要采购气泡水机和气瓶。你也可以不做气泡水,把气泡水改成红茶汤,用保温桶装好。杯子、盖子(或手动封口机)、吸管、勺子、密封罐等小工具就不一一罗列了,大家根据自己的条件选购即可。
我目前想到的主要准备工作就是这些,大家可以在此基础上充实细化一下。
二、金桔柠檬气泡水做法1、在700毫升杯子里加金桔柠檬糖浆和果糖各35克。
2、切两个青金桔取汁。