5.增进食欲
假如最近一段时间莫名的出现了食物变差的表现，必须要重视起来，否则随着时间的推移，很可能出现营养不良的后果。
这时候大家首先要找到病因，如果是饮食不良所导致的，则要调整饮食结构，多吃些香菇，因为香菇口感鲜美，气味清香，有助于增进食欲。
6.补气血
香菇之所以能够起到补气血的功效的原因就是其中含有人体所需要的矿物质，钾，铁，锌等微量元素，这也是被大家亲切的称之为“素中之荤”。
7.健脑益智
香菇的另一作用就是健脑益智，因为其中存在十几种氨基酸以及丰富的蛋白质和微量元素，经常吃一些则有利于脑细胞发育。
8.减肥
香菇中的膳食纤维很丰富，既能够增强饱腹感，同时还可以促进肠胃蠕动以及防止人体吸收脂肪，进而达到辅助减肥的效果。
9.美容养颜
香菇中有非常多的维生素，微量元素和核糖类物质，能够起到促进血液循环和皮肤代谢的作用，由此防止黑色素形成。
总而言之，香菇确实是一种食用价值很高的食物，如果平日里坚持吃，日积月累的情况下，或许能够收获上文中提到的几个好处。
不过大家需要注意的是香菇属于动风食物，如果有皮肤瘙痒等过敏症状的话，切勿大量的吃。
