香菇是一种美味的菌类食材,它含有独特的香菇多糖,人们食用它以后能增强身体免疫力。香菇中还含有多种对人体有益的营养成分,人们使用它既能延缓衰老,也能预防癌症,而且能美容养颜,今天为大家分享的美食是:青椒炒香菇,香气四溢,比肉都好吃,一起来看看它的做法吧!
滋补身体
滋补强壮身体是香菇的重要功效之一,因为香菇中不但含有丰富植物蛋白,还含有大量的胶原蛋白和一些香菇多糖,更含有丰富矿物质,人们食用它以后能吸收多种对人体有益的营养,加快人体代谢,增强人体素质,也能缓解人类体虚。
促进智力发育
香菇这种食材中含有十几种对人体有益的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸等物质的含量都比较高,这些氨基酸能直接作用于人类的大脑,可以促进脑细胞再生和代谢,而且能提高脑细胞活力,人们经常食用香菇,能促进智力发育,也能提高记忆力,能让人类的大脑功能保持稳定健康的状态
抗病防病
防病抗病也是人们吃香菇的重要好处,因为香菇中含有的朴龙河胆碱以及氧化酶还有,香菇多糖等营养物质,都是天然药用成分,这些物质被人体吸收以后,孤单能增强人体免疫力,还能预防多种疾病发生。
青椒炒香菇的做法
材料:香菇、青辣椒、盐、油、葱、蒜瓣,生抽、蚝油。
做法:1.香菇去蒂,放入清水中,加盐,浸泡后清洗干净沥干,切成厚片。
2.青椒洗净去籽,切成菱形片,炒锅烧热加油,放葱花、蒜片煸炒出香味,倒入香菇进行煸炒,葱蒜炒香后,将香菇煸炒到颜色发黄,倒入青椒,加盐、生抽、蚝油,翻炒至食材断生后即可出锅。
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