泥鳅汤的功效与禁忌,泥鳅煲汤放什么药材好

3. 泥鳅冲洗干净，用篮筐沥去水。

4. 起油锅烧至七成热，下泥鳅炸至硬挺、外皮焦脆。

5. 将炸好的泥鳅捞出， 锅内留底油， 下入姜丝炒出香味。

6. 倒入 1 汤碗开水，放入枸杞、泥鳅，大火煮 5 分钟。