露天培土法保存的木薯种茎
1、露天培土法
露天培土保存法是最简单的方式了，把砍掉上部、下部，只留中间部分的木薯种茎排成一堆堆，每一堆有十几个木薯种茎，之后在地里挖开土层，约10cm左右的深度，然后把一堆堆的木薯种茎像木薯生长的朝向那样竖着放进去，每一个木薯种茎的一端都贴地，最后铲土埋住木薯种茎下半部分，顺便培土把土层堆高点，埋住木薯种茎部位更多；等到春天要种木薯，把那些木薯种茎拔出来，砍成小截就可以了。
这种保存方式就是特别简单、方便，若不是天气特别差，保存的木薯种茎都可以拿来种植的，农户一般都喜欢这样做；不过这样做也有不足之处，那就是没被土埋住木薯种茎部分会受暴晒失去水分变干，而被土埋住木薯种茎部分因土壤过湿会腐烂一部分种茎，还有气候合适的话，没被土覆盖的种茎上部分芽眼容易长苗出来。
保存中的木薯种茎
2、挖坑埋藏法
挖坑埋藏法做法也不难，在地里挖个大、深点的坑，如长度1.5m左右、宽度80cm左右、深度60cm左右，把去掉上部、下部的木薯杆整齐堆放到坑里，堆到坑口的高度之后拿些稻草覆盖，之后再拿没有拿来做种茎的部分木薯杆堆放在上面压住，风不能吹倒就可以了，堆放随意点，不用那么讲究整齐不整齐。
这样做相对于露天培土法，要挖深点的大坑，比较费力费时间麻烦点，不过好处就是不用担心冬天风吹日晒多了木薯种茎变干，木薯种茎保存得比较鲜，芽眼活性更好；当然了，这样做也有不足支出，那就是下雨的话容易挨水淹导致木薯种茎腐烂坏掉，还有覆盖埋藏，坑里空气湿度、温度比较合适，还没到拿去种植的时候，就早长苗冒出来了。
三、木薯种茎保存注意要点
了解了木薯种茎的基本信息以及具体的保存方式优缺点，在保存木薯种茎的时候注意些细节，才能把木薯种茎保存好，顺利过冬，到时候天暖了想种就种：
粗大的木薯种茎
1、木薯种茎的选择
木薯种茎到时候要拿来种的，种茎质量的好坏影响到种植的出苗质量，不得不重视；选择上，要选那些杆直、粗大、茎各皮层组织没有破损、节眼密、芽眼完整、没有明显病害的刚拔出来不久的已长熟的新鲜木薯杆，如图片中乡居小菜所拍的露天培土法保存的木薯杆就很不错，种茎直径在2.5cm-3cm左右（一般是2-4cm之间合适），差不多是我两指腹的宽度。
当然了，还要注意的是，拿来做种茎的木薯杆并不是整杆的要，而是只要一部分，截掉上部分跟下部分（上部分后面长枝叶太嫩脆、下部分靠近根部比较老），只留中间部分。
收块茎后的整株木薯杆
做法是掰了木薯块茎之后，砍掉木薯杆约2/5的上部分，之后从木薯杆下部往上约25cm处再砍掉一截，剩下的那部分就是拿来做种茎了；选择拿来做种茎的木薯杆整株高度一般在2m左右，砍好后，可以拿来做种茎的部分，长度就是在1m左右。
一般是收木薯后的5天内处理好那些木薯杆拿来做种茎保存，随便放地里久了风吹日晒，木薯杆流失水分多，再拿来保存几个月不是特别合适。
