指导专家
成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。
广东汤和广东文化一样，渗透在我们的中医膳食里，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材
料
何首乌 18克
当归 10克
黄精 10克
红枣 4个
猪骨 400克
盐 适量
功效：汤中何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。当归养血、活血，润肠通便。黄精滋肾润肺，补脾益气。红枣健脾养血，陈皮健脾理气，猪骨壮骨补虚。所以该汤有养血补肾生发的作用，汤中加红枣、陈皮、健脾理气，使生发汤不会过于滋腻。肾虚血虚脱发，可选首乌当归生发汤。对于肾虚血虚所致的脱发，须发早白均有疗效。
不建议胃脘胀闷、腹胀、便溏、痰多、湿热、寒湿重的人群服用。
做法
将何首乌、当归、黄精、陈皮与红枣稍微冲洗一下；
猪骨剁小块，入锅煮开后捞出飞水备用；
把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时；
调入适量食盐便可饮用。
【来源：江门市五邑中医院】
