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生态养鱼现在很流行,究竟什么是生态养鱼?现在似乎说不清楚了。很多人受当代"绿色食品"观念的影响,就认为投喂饲料的鱼不好吃甚至不安全,认为"人放天养"和投喂粮食或者喂草的鱼儿才是最好的食材。本文姑且不论这种养殖模式的理念是否就完美,或者投喂饲料的鱼儿就不好,仁者见仁,智者见智。挖上一口塘,不在意的放一点鱼苗,有些是"白水鱼""人放天养",有些偶而喂点粮食放把草,也有专业的生态养鱼只喂粮食不喂饲料(注:此处饲料指全价饲料,饲料厂出来的饲料,其实严格的说来粮食也是饲料),这些养殖方法很符合当今"舌尖上的安全"的健康潮流。
但无论什么模式的养殖都难免不会发生鱼病,就跟"人吃五谷生百病"一个道理。所谓的"生态养鱼"有时鱼儿也会生病,按照"有机、绿色"的说法就不能使用现在市场上的很多(化学)鱼药了,有很多人咨询我遇到鱼病有什么"生态鱼药"的办法没有?这是一个很难回复的问题。不过,话又说回来,从古自今千千年了,自古就有养鱼,而化学鱼药只是近三四十年才有的,在此之前鱼病虽然不多但有发生,先人们同样会想方设法控制鱼病,因此,一些土法治鱼病、中药和草草药治鱼病的办法就应运而生了。本文仅搜集一些防控鱼病的民间验方和现行中西医结合防治鱼病的方法,仅供参考,原则上属于中医(药)范畴,或者称之为"生态鱼药"似乎更恰当一些。
用中草药治疗鱼病有着悠久的历史,早在北宋时期,大文学家苏轼所著的《物类相感志》中就记载有“鱼瘦而生白点者名虱,用枫树皮投水中则愈”的描述,意思就是:鱼瘦弱了就会生白点的虱子("虱"应该就是鱼鲺同"虱"字),用枫树皮放在鱼塘中就治好了。同时,我国又有丰富的中草药资源,利用中药作为鱼病防治的药物,也是一个可行的手段。