【桂花红糖芋头】
材料:芋头300克、火姜红糖15克、干桂花少许
做法:
1.芋头洗净放入锅中,加没过芋头的清水焯水二分钟,去掉浮沫把芋头冲洗干净。
2.焯好水的芋头放入锅中,放入十五克红糖,加二大碗清水,大火煮开,转小火炖二十分钟。
3.放入干桂花,小火煮二分钟关火,焖三分钟再开锅。
【黄芪红枣鸡蛋糖水】
材料:鸡蛋1个、红枣5粒、生姜2片、黄芪5片、枸杞10克、火姜红糖15克
做法:
1.鸡蛋放入冷水中煮开焖三分钟捞出去壳,将红枣、生姜、黄芪和火姜红糖放入锅中,加二碗清水大火煮开。
2.煮开后用勺子捞去表面的浮沫,盖上盖子,转小火炖五分钟。
7.锅中放入鸡蛋和枸杞,小火再炖五分钟即可。
【银耳蒸雪梨】
材料:雪梨2个、银耳5克、红枣4个、莲子4个、枸杞12粒、冰糖6克
做法:
1.银耳和莲子提前用温水泡发,雪梨表面用盐擦洗一下,再切去顶部四分之一,用勺子将梨子核和肉挖去,最后只剩外圈一小部分。
2.将泡发好的银耳和莲子放入雪梨中,枸杞和红枣洗净也放入雪梨中,每个雪梨中放入三克冰糖加九分满的清水。
3.放入电饭锅中。将切下来的雪梨顶部盖在雪梨上,蒸二十分钟。
【红枣桂圆鸡蛋糖水】
材料:桂圆干20克、枸杞10克、鸡蛋1个、红枣5粒、红糖15克
做法:
1.鸡蛋放锅中煮熟后去壳,红枣洗净放入锅中,放入十五克红糖。
2.加二碗清水大火烧开,放入桂圆干、枸杞和鸡蛋,大火烧开小火炖八分钟即可。