荷兰豆可以代替扁豆吗,扁豆和荷兰豆怎么分

外形：扁而略弯曲，看起来就是长扁长扁的。
做法：清炒、煸炒等。
Ps：以前经常买东西送的魔豆，种出之后叶子有字的那种豆子也是刀豆属哦。

四季豆

外形：豆荚瘦长似棍，表面光滑，质感圆润，豆籽不突出。
做法：煸炒、烧烩。

毛豆

外形：荚果矩形、扁平形、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，剥开之后肉粒扁椭圆。
做法：水煮、毛豆烧肉、毛豆烧鸡、五香毛豆、麻辣毛豆等都灰常好吃啊！

豇豆

外形：稍肉质而膨胀或坚实，有多颗种子，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形。
做法：清炒、煸炒、腌制等。

豌豆