茶香积累不足，内在茶味稍逊。
要是像以往那样，大范围随便采，不分老嫩，一采了之。
那么，最终做出来的茶品相很差，叶片宽阔，茶梗粗糙，茶味还严重不足。
这样的茶，不建议大家买回去收藏。
只有精采、精制，放慢节奏。
才能慢慢采下来带芽头的、叶片窄小的、茶梗“控短”的秋茶。
这种整体偏绿，芽头多、叶片小的高级品相，意味着茶香更足，汤水更润，更值得放心买入！
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二、自测干度。
干度达标，含水量足够低的新茶才能放心装箱收藏。
如果不小心，买到了没烘干、烘透、烘匀的秋茶，后期麻烦不断。
哪怕在存茶这件事上再用心，用尽各种密封防潮方法。
但在后续储存时，一旦茶叶自身的多余水汽，有内往外扩散出去。
存到一半，肯定会出现整体香气消失，茶味变薄，味道发酸的问题。
为了以绝后患，在藏茶之前，不妨多检查干度。
检验一款茶的具体含水量，最精密严谨的操作，是用机器判定。
对普通茶客而言，买入手大型设备，并不现实。
但好在，初步自测干度时，有不少简单靠谱的好方法。
针对秋寿眉散茶的干度自测，从头到尾将这些细节检验一遍，更能心中有数。
在安静空间内，捧起一把散茶，认真听一下声音。
干燥酥脆的茶叶，经过彼此摩擦碰撞后，会发散出沙沙沙声响。
接着随机选几片叶片，先用指腹去触摸叶片边缘。
干燥粗粝的叶片边缘，好似A4纸张那样，边角自带一定锋芒。
随手一捏，干度出色的茶叶，叶片能轻松碾压成碎末，而不是留下明显大片碎叶。
再然后，随意拗断几根茶梗。
含水量达标的秋茶，茶梗在折断的瞬间，异常酥脆。
要是感觉到，茶梗内在纤维还保留几分韧性，这种情况不能过关。
《4》
三、高山茶更推荐久存。
在很多人心中，和白毫银针、白牡丹比，寿眉就是种便宜茶。
春寿眉好歹还算春茶行列，卖相更好一些。
如果是秋茶，根本上不了台面，拿出去招待客人都不好意思。买秋寿眉的话，随随便便几十块就能买到一大堆，没必要花超出三位数的价格去买茶……
此言差矣，虽然在市面上，便宜秋茶的确有存在。
但它们的品质，一言难尽。
