一,香蕉蛋糕
所需材料:熟香蕉3个,鸡蛋3个,细砂糖100克,低筋面粉120克,泡打粉1小勺,牛奶30毫升,玉米油30毫升。
做法和步骤:1.将香蕉剥皮放入碗中,用叉子压成泥状。另外取一个小碗,将鸡蛋和细砂糖混合,搅拌至均匀。将低筋面粉和泡打粉过筛加入到鸡蛋糊中,搅拌至无颗粒。
2.在鸡蛋糊中加入香蕉泥、牛奶和玉米油,混合均匀。将混合物倒入已经涂上油的烤盘中。
4.在预热至180度的烤箱中烤20-25分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果没有粘附物,就表示蛋糕已经熟透了。将烤好的香蕉蛋糕取出,放置于网架上自然降温,即可食用。
小贴士:1.香蕉的熟度越高,蛋糕越香甜。泡打粉可以选择酥脆型,这样做出来的蛋糕口感更佳。
2.混合低筋面粉和泡打粉时要过筛,以免有颗粒。烤盘需先涂油,以免蛋糕粘附烤盘。
二,脆皮香蕉脆皮香蕉是一道非常简单的家常小菜,口感酥脆,香甜可口。大人小孩都爱吃,下面是详细的制作过程。
准备材料: 香蕉4到5个,玉米淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋2个,食用油适量。
做法步骤:1.首先,将香蕉去掉头尾,从中间切开,去掉外皮,放入盘中备用。