口腔溃疡
口腔溃疡是一种比较常见的口腔黏膜疾病,多由于受伤感染或全身抵抗力下降而诱发。中医认为主要是由脾胃积热或心火上炎而致。以口颊、舌边、上腭、齿龈等处发生溃疡为特征,表现为口腔黏膜出现疱疹、红肿、糜烂、疼痛等症状。
明星食材鸭肉、羊肝、乌鸡肉、圆白菜、西红柿、白萝卜、菠菜、莲藕、西蓝花、苦瓜、大白菜、西瓜、绿豆、黑木耳、银耳、红茶等。
推荐汤饮咸香苦瓜汤
材料/苦瓜200克,猪瘦肉50克。
调料/香油、盐各适量。
做法/1 苦瓜洗净,去籽,切片,入沸水中汆烫后捞出,沥干水分;猪瘦肉洗净,切末,备用。
2 锅置火上,加入适量油,烧热后,炒香猪瘦肉末,然后放入适量清水,煮沸后放入苦瓜片,小火煮6分钟,接着加盐调味,最后滴入香油即可。
营养解读/苦瓜味苦、性寒,能清热泻火,素有“药物蔬菜”之美称,几乎所有上火的症状都可以吃苦瓜来缓解。
美味萝卜汤