图/截取自纪录片《日出而食：过早之城武汉》
大水漫城，可以不上班不娱乐不社交，但早上一定要抗着风顶着雨，冲破一切艰难险阻，将双脚泡进早餐铺子的水里吃上一碗最鲜美的豆皮。
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武汉人也不可能因为“来不及”而不过早。
来不及坐进店里、蹲在门口细嚼慢咽，那就把包夹在腋下，一手端着一碗面/粉/豆皮，一手拿着一双筷子，脚下生风，手中动作不停，边走边吃，十几分钟脚程，单位到了，早也过好了。
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边走边吃，也许还是青铜玩家的吃法。
对于高阶段位的王者来说，骑着自行车上班，也无法成为阻力。
买好早餐放到自行车篓，逮着红灯停的那会儿功夫，端起车篓里的吃食送进嘴里。几个红灯下来，一碗早餐也就见了底。
图/截取自电影《万箭穿心》
对于过早的重视，还体现在令人眼花缭乱的种类上。
作家池莉在《热也好冷也好活着就好》里盘点过武汉的早点：
老通城的豆皮，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，一品香的一品大包，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……
“一个月不重样”，绝对是武汉人带一点小傲娇的谦虚客套话。
