二、蒸小茴香
1.把小茴香清洗干净,用厨房纸吸干水分,防止蒸制的时候脱浆。
2.然后把小茴香切成段,加入植物油拌匀锁住水分、防止粘连,撒上面粉再次拌匀,薄薄的一层就可以了,太多的话容易粘连坨块。蒸笼中均匀刷上油,把小茴香均匀撒在里面,开锅上笼蒸5分钟就可以了,蒸的久了容易粘。
3.5分钟以后取出小茴香快速抖散降温,放入盆中,加入蒜末、食盐和鸡粉,淋入香油拌匀后美味即成。
1.把小茴香清洗干净,用厨房纸吸干水分,防止蒸制的时候脱浆。
2.然后把小茴香切成段,加入植物油拌匀锁住水分、防止粘连,撒上面粉再次拌匀,薄薄的一层就可以了,太多的话容易粘连坨块。蒸笼中均匀刷上油,把小茴香均匀撒在里面,开锅上笼蒸5分钟就可以了,蒸的久了容易粘。
3.5分钟以后取出小茴香快速抖散降温,放入盆中,加入蒜末、食盐和鸡粉,淋入香油拌匀后美味即成。
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