莜面扁食，起源于太行山之巅,清漳河之湄的和顺县北乡李阳，盛于县城，并逐渐向东、西、南乡扩散，制作莜面扁食便成为家家户户大年初一早上的开端饭食，在整个和顺县春节的早餐中唱主角。这一天，我们去寻味莜面扁食...和顺县冬天的风太猛，穿多厚都扛不住呼啸北风的刺骨寒意。挂着和顺美食字样的门脸儿，无论在哪个日子都是客流不息。那种祖先遗留下来的味觉密码会指引和顺人寻味而去。冲劲十足的莜面味儿老远飘来，胃中的暖气自然升腾，愈加浓烈。进入店中，扯着嗓子喊一声，过不不久，莜面扁食便端上桌来，揭盖后升腾的热气扑面打来，莜面香熏醉了围桌而坐的人们。夹起整个扁食就着蘸汤而食之。大口吞咽，莜面的香味伴着蘸水的香气，味蕾被香烫包围，浓香四溢。
——和顺农商银行 张鑫
12 |长治&食堂的面
过年了，作为一名地地道道的山西人，总有一种面牵动着你的味蕾，触动着你的神经。而单位食堂的面，筋道十足，爽滑适口，是我们工作之余能量的补充，是我们拼搏途中亲人的牵挂，也是我们从小到大最难忘的味道。
——长治农商银行 张亚军
13 |晋城&陵川地锅鸡
每年一过小年我就开始盼着姑姑一家回家过年了，不为别的，只为除夕那晚能吃上姑父的拿手好菜——陵川地锅鸡。姑父也是凭着这一手好菜轻松“拿下”了姑姑。地锅鸡一般都用大铁锅烧柴做，因为回家来条件有限，姑父改良后的“家庭版”地锅鸡虽然少了些“围炉而坐”的氛围感，但味道是丝毫不差的地道陵川味道。姑父每年都会从陵川特意挑选一只本地大公鸡带回晋城，起锅烧油后葱香辣椒一爆香，我整个人寻着味道不自觉地就走到了厨房，看着鸡肉在锅里咕噜噜地炖着，满屋子都散发着诱人的香味，馋的让人直咽口水。当全家团坐一起开始年夜饭时，我第一口一定要吃的就是这道念念不忘的地锅鸡。一家人边吃饭边看春晚，聊着这一年的故事，感觉此刻带给我味蕾享受的地锅鸡，不仅寄托着我对生活在陵川的姑姑一家人的思念，更承载着中国传统新年的团圆、喜庆和祝愿。
——晋城农商银行 范甜
14 |洪洞&蒸年馍
年关将至，按照中华民族传统习俗，春节期间家家都要蒸年馍，寓意来年生活团团圆圆，蒸蒸日上。洪洞农商银行组织员工开展了“蒸出年味 喜迎兔年”蒸年馍活动。
活动现场，大家围坐一起开始和面、做造型、揉搓挑压，分工合作，热情高涨，小捏子、小剪子、小梳子、小竹签、小细棍，在她们灵巧的双手里翻飞转动，不一会儿，一个个面团就变成了形态各异的“艺术品”，做一个小狗活灵活现，捏一个金鱼栩栩如生，还有胖胖的小白兔，可爱的小猪，大家捧着自己做的年馍一起合影留念，享受劳动的乐趣。
小小的年馍承载了职工对兔年春节的祝福，也寄托了对幸福生活的憧憬， 通过此次活动，不仅弘扬了民族传统文化，也为即将到来的新春佳节增添了年味。大家拿到自己亲自做的年馍也觉得非常的满足，这正是我们要的“幸福的味道”。
——洪洞农商银行 梁小丽
吕梁农信
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