初一饺子初二面，原来“大年初一至初七”要这样吃，你吃对了吗？中华文明上下五千年，流传下来很多传统节日，不同的节日各有不同的风俗，而不论过什么节日，我们好像都能够把它跟美食挂上钩，广为人知的比如说元宵节的元宵，端午节的粽子，还有中秋节的月饼。眼见一年一度的新春佳节马上到来，作为我们国家最隆重的传统节日，初一到初七应该吃什么，您了解吗？虽然今天的我们并不一定非要这样吃，但能把老祖宗的传统传下去，我们也是有责任的。下面就让我们一起来看看老北京人大年初一到初七应该怎么吃吧。
初一：素饺
老北京人大年初一的第一顿饭，确切来说是除夕晚上十一点五十左右开始下锅煮，临近十二点上桌，这顿饺子才是真正的辞旧迎新。饺子是元宝形状，寓意招财进宝，而且这顿饺子是要吃素馅的，取“肃静”的含义，预示新的一年家里和和美美，没有口角之争，再一个原因则是吃多了大鱼大肉，吃点素馅的有利于肠胃消化。
初二：炸酱面
初二要吃炸酱面，早些时候是为了纪念先辈当年的困苦日子，表示不忘他们那些以酱为菜的生活。传到现在，寓意已经变得简单很多，就是面条意味着条条顺，象征我们新的一年里顺顺当当。
初三：烙饼摊鸡蛋
在老北京，初三一般是嫁出去的女儿带着女婿回娘家的日子，在这一天，摊上一张圆圆的饼，象征团团圆圆，再打上鸡蛋，这时候就会蛋饼相连，象征着骨肉相连。
