虎啸岩山场的茶园生态很好,虫子茶啃咬树叶
三、再说岩骨花香
10月2日、3日晚品茶、3日白天探访山场,寻茶之旅头两天感受最深的就是对岩韵有了新的理解。武夷岩茶正岩茶的岩韵,用岩骨花香来概括笼统不好理解,感统身受可以总结为以下几点:
1、岩韵体现的是武夷山正岩范围内独特地理环境造就的“地土香”。不同山场的茶体现出山场所在微环境带来的异香、口感。
2、好的鲜叶原料是好茶的基础,好的制作工艺才能造就好茶,好原料、好工艺综合统一起来才能成就一款好茶。
3、好的岩茶一定要有明确的品种香。
4、每一款茶都在展现制茶师傅去茶的理解与认知。
5、岩茶从种植、采摘、制作、冲泡、品饮体现的是天人和一的自然之美。
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