周五晚餐:柠檬酸辣 素炒南瓜 红烧猪蹄 蒸茄子 莲藕猪蹄汤
秋冬季节是吃莲藕的最佳时节,莲藕猪脚汤非常适合干燥皮肤缺水的朋友们,而且猪脚的胶原蛋白满满,是女生们的福利哦。莲藕去皮清洗干净后用刀拍成一块块备用,花生用水泡10分钟,猪脚先焯水,然后清洗干净表面的浮沫,备用把所有的材料倒进锅里,加上适量的水,大火烧开后转小火慢炖1小时关火前十分钟放盐。
猪蹄洗净剁成大小均匀的块,起锅加水,凉水下入猪蹄加入料酒,把淖水后的猪蹄,用温水再洗两遍,放进高压锅或者砂锅中, 加水盖过猪蹄,生抽两勺提味,老抽一勺上色,加适量十三香,少许冰糖盖上盖子,大火烧开后改小火,中途观察一下水差不多干了就好了,喜欢糯一点的可以多加水多烧一下。
周六晚餐:电饭煲蛋糕 油焖虾 红枣蒸鸡 蜂蜜煎鸡翅 卤牛肉 素炒茄子 油麦菜