导语：小米又称粟米，是由神农氏发现可以长期食用的植物。所以，我们吃小米的历史甚至要追溯到远古时期了。
从现在科学角度来看，小米不仅含有丰富的蛋白质、脂肪以及纤维素，还有胡萝卜素、维生素B1、B2以及色氨酸等营养元素。长期服用可以达到以下这些神奇变化。
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常喝小米粥会给身体带来哪些好处？3大变化让人“焕然一新”
预防便秘
在冬季，我们的身体需要更多的能量来维持身体正常的活动同时对抗天气的寒冷。于是摄入的鱼肉就容易增多，蔬菜越吃越少。
然而，如果长期吃肉而蔬菜摄入的少，这样的饮食习惯不够平衡，容易对身体造成影响，首先我们的胃肠道可能会出现便秘。
而这时不妨常喝些小米粥，它含有丰富的维生素，有利于减少身体由于吃大鱼大肉后产生的油腻感，具有小事解腻、缓解便秘的作用。
美容养颜
对于爱美的女性日常也可常喝小米粥，具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。
陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂蝉”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。
健脾和胃
小米粥还具有健脾和胃的效果。小米性味寒，入脾、胃、肾经，《本草纲目》记录小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，具有益肾、健脾、和胃的作用，对反胃呕吐、脾胃不和有治疗作用。
