大家好，现在已经立秋，证明凉爽的秋天已经来到了。进入秋天以后，我觉得这个季节，是我最喜欢的。因为秋高气爽，有很多的蔬菜食材都大量的上市了，还有很多我喜欢吃的水果，也都开始上市了，而且价格都买得很便宜。这不，今天上街去买菜的时候，就遇到了我特别喜欢吃的南瓜。
南瓜它的营养价值非常丰富，喜欢吃南瓜的人都知道，南瓜的口感是非常甜的，而且富含了多种维生素、碳水化合物这些人体，所需要的重要营养。在秋天吃南瓜的话，是最佳的应季蔬菜食材，也是最营养的蔬菜食材之一。不知道各位朋友，有没有和我一样，特别喜欢吃南瓜呢？南瓜我家一周吃6次，都不会腻口哦。
如果你也喜欢吃南瓜的话，今天就让我来给你分享一个，南瓜的新吃法。比炒着吃、煮着吃、蒸着吃的南瓜还要好吃，而且做法超级的简单，比包包子还要简单，做出来的味道，却比油条还要健康。一起来看一看，我是怎么去做这道南瓜美食的吧，然后你也动手学起来，给家里人也做一做，平安过秋天。
原料：两块钱的南瓜，3克酵母粉，2勺白糖，1些葱花，1勺盐，1勺十三香，适量面粉。
制作：1、准备一块两块钱的南瓜，把南瓜去皮以后，再去除瓜瓤，再把南瓜切成薄片。
2、切好的南瓜片，我们要放到蒸锅中，并盖上盖子，大火蒸10分钟，把南瓜蒸熟。
3、取出蒸好的南瓜片，并装作大碗中，再趁热用汤勺把南瓜碾成南瓜泥。
4、往南瓜泥中加入两勺白糖，再加入三克酵母粉，用筷子搅拌混合均匀，白糖能很好促进酵母菌发酵。
5、往南瓜泥中再打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀增加营养。然后往里面加入适量面粉，少量多次加入即可，一边加入一边搅拌，搅拌成棉絮状。
6、下手对面粉进行揉捏，给它揉成一个光滑的面团，再盖上盖子醒发10分钟。等时间到了以后，再取出来揉至光滑，并二次醒发半小时。
7、准备一个小碗，往里面加入一些葱花，再加入一勺盐，一勺十三香，淋入热油激发出香味，搅拌均匀即可。
8、取出发酵好的面团，下手揉捏出里面气体以后，再整理成面剂子，并用擀面杖给它擀平。
9、准备好的面片，我们要往它的表面，刷上一些葱花油酥，然后再把面片一片一片地叠加起来，并刷上葱花油酥。
10、面片全部叠加好以后，给它整理成一个大圆饼。然后放上一些黑白芝麻，用手按一按以后，再放到蒸锅当中盖上盖子，用大火蒸半个小时，把面饼完全蒸熟以后，即可出锅。
1、往南瓜中加入酵母粉的时候，温度一定不能太高，要避免把酵母粉给烫死。
2、在对面团进行发酵的时候，要尽量给它放到温度比较高一点的地方，能有效促进酵母的发酵。
3、蒸好以后的南瓜饼，不要着急出锅，盖上锅盖再焖几分钟，口感会更喧软。
