时值六月,又到了盛产西葫芦的季节。
意大利的市场里随处可见各种各样奇形怪状的西葫芦。
今天小恒就挑10种给大家看看。
认识3种就算厉害,认识5种就是专家,10种全认识的话,恭喜你,你已经是大神级别了!
话不多说,下面我们就来看看吧!
1.Zucchina Nera(普通西葫芦)
意大利最常见的西葫芦品种,原产于米兰地区,多为深绿色皮,适合各种料理方式。不过小恒不建议购买这种西葫芦,因为这种西葫芦常常会很苦,尤其是一些日晒过长的,真的比苦瓜也不遑多让。
2.Zucchina Fiorentina(带花西葫芦)
多产于托斯卡纳地区,花的部分油炸或者烤披萨都非常赞!主体部分通常有很清晰的沟槽和脉络,甜度较高。