二、黑米
五谷杂粮类，都是对肝脏很好的东西，黑米养肝、养肾的效果不错，也很适合早餐食用，做个黑米粥，香喷喷的又有营养。
【黑米粥】
配方：黑米、大米、花生、红枣、莲子
黑米和大米，淘洗干净之后，放在水中稍微浸泡一会儿。接下来，往锅子中加水，把黑米、大米、花生、红枣、莲子一起倒在里面，大火煮沸以后，小火煮上40分钟左右，就可以舀出来喝了。
西红柿中含有丰富的维生素C，也是有助于养肝的，除此之外，水分、矿物质等含量都很高，早餐做个西红柿鸡蛋面，就很不错。
【西红柿鸡蛋面】
配方：西红柿、鸡蛋、面条、葱花、盐、白糖、鸡精、生抽
1、西红柿洗净后切块，能去皮的话尽量去皮，鸡蛋打在碗里，炒锅中倒油，把鸡蛋炒熟后盛出来。
