第5名：洪濑鸡爪
泉州洪濑绝卤的由来可以追溯至泉州南安洪濑卤味秘方。这种中华名小吃以鸡爪、鸭、豆腐、牛肉和各种动物内脏为原料，加入二十多种名贵中草药制成。通过多道工艺的制作和秘方卤制，绝卤美食柔嫩、味美、价廉、辣而不辛，香而不腻。 这种美食不仅在福建闽南一带享有盛名，特别是在小吃之乡的厦门更是倍受喜爱。
第6名：安海土笋冻
土笋是一种生长在海边沙子里的腔肠动物，因形似笋而得名“土笋”，全身可食用。根据《闽中海错疏》和《闽小记》的记载，土笋味道甘美，但长相相对丑陋，它是一道海滨小吃佳肴，不仅口感好，而且营养丰富，受到了人们的喜爱。另一方面，永春佛手茶也是永春县的特产之一。茶叶色泽砂绿乌润，条索紧结肥壮卷曲，香气浓郁清长，口感醇厚回甘。
第8名：泉州润饼
润饼，古老的泉州美食，传统渊源流长。据史籍记载，自宋代起，闽南一带，尤其是泉州人便开始每至冬至及清明祭祖之际，品尝其独特美味。润饼由饼皮和馅料两部分组成，饼皮为米面掺水搅拌均匀，制成圆形生饼后再按摩成圆形薄片。馅料则有肉沫、豆沙等多种口味，搭配饼皮的丝滑口感和香甜的馅料味道，凝结出润饼独特的风味，深受当地人的喜爱。如今，润饼已成为闽南地区传统民间节日必备佳肴，每到佳节之时，无论老少，都喜欢品味这道美食的独特韵味。
第9名：安溪蜜汁山药
蜜汁山药，一道口感绝妙的家常美食。当山药与蜂蜜相遇，色泽亮丽，质感酥脆，让人垂涎欲滴。这道美食的做法十分简单，只需将山药切成条状，油炸至表面金黄酥脆，然后淋上蜂蜜调味即可。别有一番滋味的蜜汁山药，散发着淡淡的焦香，甜而不腻、软而不烂，是一道别具特色的美味佳肴。在家常菜中，蜜汁山药更是备受欢迎，深受大众喜爱，是不可错过的美食佳品。尝一口，便会让您感受到满满的幸福感。
