4.接下来在小碗中打入两个鸡蛋，用筷子把蛋液搅散，倒在预热好的油锅里给它炒一下。把蛋液炒熟，最后用勺子给它按压，炒成大小合适的鸡蛋碎，盛出备用。
5.再次起锅烧油，放入洋葱，把它翻炒均匀，炒出香味儿。炒香之后把胡萝卜加进来一起翻炒，炒过的胡萝卜吃起来更有营养。炒的时候我们尽量开中小火，防止水分流失。
6.炒的差不多了，我们来调味，加入适量的盐、花椒粉，少许胡椒粉、生抽、酱油，再加一勺松鲜鲜，最后把调味料给它混合均匀，关火盛入大碗中，把炒好的鸡蛋加进来，再加入青椒丁，最后加几滴香油。把它充分拌匀，这样咱们的馅就调好了，闻起来好香啊，先放在一边备用。
7.这会儿咱们的面团也醒好了，用手按压，里面有很多的空气，借助一些干面粉取出来放在案板上，给它揉匀排气。然后再把它搓成长条，切成大小均等的面剂，比包饺子的剂子稍微大一些，放上一些面粉，把每一个面剂给它揉圆，再压扁，擀成稍厚一点的包子皮。
