12月22日是冬天最重要的一个节日——冬至，冬至的到来预示着我们将迎来全年最冷的“三九”天！
冬天是储能的黄金期，所以到了冬天，人们常常会多吃一些营养的食物。正如谚语所说的“冬天进补，开春打虎”，除了吃肉类和蔬菜，还要学会按照节气吃适合的食物。能为人体提供丰富的维生素，能补充人体的需要，对身体非常有益。
俗话说：“冬至吃3宝，不把医生找”，“3宝”指的是啥？下面一起看看吧！
第一宝：水饺民间有谚语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，饺子是北方冬天的必备食物。饺子的前身是“医圣”张仲景发明的“祛寒娇耳汤”，冬天来上一碗暖身驱寒。
推荐做法：【大葱馅饺子】
1.生姜一小块先切成姜片，再把姜片切成粒。大葱白几根洗净以后切成细丝，再改刀切成葱粒，和生姜一起剁成碎末放在盆中。
2.肉馅盆中放入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，十三香2克，白糖2克提鲜，加入蚝油3克，生抽5克用手抓匀，倒入料酒5克，用手摔打上劲，再加入一点清水使肉馅吃起来水嫩，搅拌均匀以后把葱花和姜末里面的水分挤出来，和肉馅放在一起再次抓匀放置备用。
3.盆中倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，用手边搅动边倒入凉水，水要一次一次、一点一点地添加，先搅成面絮再和成面团，不要和得太软，盖上保鲜膜醒发10分钟就可以了。
