5、 最后将鸡蛋浸泡在里面，放入冰箱过夜更好吃。
习俗二、立夏要尝鲜
立夏，就是真正进入夏天，天气渐渐热起来，很多水果蔬菜都大量上市，很多地区都有着“立夏尝三鲜”的习俗。但是地区不同，这个“鲜”也有所不同，不管怎么样都是一些时令菜和水果。
推荐菜谱：韭菜炒蚕豆
准备食材：韭菜、蚕豆、小米辣、大蒜
制作方式：
1、 将韭菜择干净，用水冲洗几下，然后切成长度差不多的段;
2、蚕豆皮比较老的话，可以剥皮取出里面的蚕豆米，也洗净，沥干水分;
3、大蒜洗净去皮，剁成碎末;小米辣摘去蒂，清洗干净,切成圈圈;
4、 往锅里倒入适量的水，烧沸后加点盐，把蚕豆米放进去先焯一下水，焯一下水方便等下炒制，焯好捞出沥水；
