作为立夏节气的时令食物
蚕豆饭是上饶人一定要吃的食物
“清明见荚，立夏好吃”
所以趁着这一天一定要
蒸一锅立夏蚕豆饭
九江人立夏必备三道菜
米粉蒸肉、炒苋菜、蚕豆米
炒苋菜，俗称新鲜菜
又说吃了之后皮肤如苋菜一般光滑
到了立夏，也要尝鲜
如蚕豆、苋菜、春笋等
预示一年仍然有好事发生
还有特制的葱油饼配小米粥
也是当地人最为喜爱的食物之一
在萍乡有立夏饮茶的习俗
当地人经常说
不饮立夏茶会一夏苦难熬
制出的茶紧结重实
香气馥郁悠长
滋味醇厚回甘
韵味明显，令人陶醉
和着阳光慢慢品着...
萍乡立夏要吃
茶叶蛋或者咸鸭蛋，叫“补夏”
