4.加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，美味即成。
丝瓜是夏季的时令蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素、木糖胶、瓜氨酸等营养物质，可炒菜，做汤等，经常食用可以增强人体的免疫力。
推荐食谱：【小炒丝瓜】
1.首先把丝瓜去掉头尾，切成滚刀块，提前泡好的木耳一把，腐竹一把，切成段，青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，小葱几根切成葱花备用。
2.起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，加入蚝油5克，搅拌化开，倒入丝瓜快速翻炒，倒入腐竹和木耳，继续翻炒一分钟，开始调味。
