小满节气吃啥图片,小满节气应该吃啥

二、苦菊

苦菜略带一点苦味，所以有清热解暑、补水去火等作用，是清热去火的美食佳品。

1.准备食材

买来的苦菊，我们先清洗干净，然后控去水分。

先浸泡在盆中，泡去苦菊中的残留农药，再放在盆中，最好用凉水多冲洗2次，吃着放心。

2.调一下料汁

大蒜拍扁后切成碎末，把大蒜末倒入盆中，加入食盐2克，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒红油，然后用勺子搅拌均匀。

把调料都搅匀后，再倒入苦菊，用筷子翻匀，让调料均匀的沾在苦菊上。就可以摆盘上桌。

非常简单，清热去火还能开胃解腻。