3.取一个盘子抓一点馅，用双手来回的团，把丸子尽量团的圆一点，然后放在盘子里面，一个一个都团好放在盘子中。
4.锅内烧水，放上篦子把丸子放在篦子上面蒸10分钟取出。碗中加入蒜泥、黄豆酱3克、香辣酱2克、番茄酱3克、蚝油2克、料酒3克、食盐1克、白糖2克，倒入一点温开水，用勺子搅拌化开调料。
5.锅内烧油倒入调好的酱汁，用勺子不停地搅拌化开调料，汤汁粘稠后倒入老抽1克提一下色，搅拌到汤汁起大泡，把汤汁浇在丸子上面，美味即成。
白菜是冬令蔬菜，立冬后天寒地冻，寒风凛冽，往往会导致皮肤干燥，而白菜中含有丰富的维生素E和维生素C，有很好的美容养颜的效果；另外白菜中含有粗纤维，可以助消化、排肠毒，冬季经常搭配肉类食用解腻。
