芒种三候
芒种三候,第一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。意思是说:到了芒种节气,螳螂在上一年深秋产的卵终于孵化了;而伯劳鸟,一种凶猛的雀鸟也开始了鸣叫;此时春天叫得很欢的反舌鸟,却慢慢停止了鸣叫,悠扬动听的歌声,与春天一样,被封存在人们的记忆之中。
芒种习俗(1)采梅煮酒
芒种时节,麦黄梅熟。趁着好时节,采梅煮酒,谓之煮梅。偷得浮生半日闲,邀上二三知己,躲在屋内,“摘青梅,尝煮酒”,望窗外烟雨绵绵,实乃人生一大乐事。古典名著《三国演义》中刘备和曹操就曾青梅煮酒,品评天下人物。
(2)打泥巴仗
芒种时节,贵州东南部侗族还有打泥巴仗的习俗,在节日当天,人们会互相丢泥巴,与傣族的泼水节相似,谁身上的泥巴越多,就说明他的人缘越好。一天下来,所有人都成了“小泥人”,没有一个人可以干干净净、体体面面地离开。
芒种食材芒种时节,气候炎热,人体新陈代谢加剧,人体容易出汗,一出汗则容易耗气伤津,此时应当多吃一些生津止渴的食物,比如苦瓜、丝瓜、黄瓜、空心菜、鸭肉等,都很适合你在这个时节食用。有适合的自然就有不适合的,像油腻、生冷、辛辣的食物,就不建议你多吃了。
而鲤鱼也是一种很适合芒种时期食用的食物,中国人特别喜欢吃鲤鱼,尤其是黄河鲤鱼。传统岐黄术认为,鲤鱼味甘性平,归脾、肾经。 现代研究也表明,鲤鱼不仅含有丰富的蛋白质,而且极易被人体所吸收;还富含氨基酸,维生素AD等营养成分。但需要注意的是,鲤鱼两侧皮内有一条白线似的筋,在烹制前需要提前抽出,否则就有一股土腥味,去掉就好了。