3.起锅烧油，油热倒入葱花爆香，加入盐和鸡粉，再加入焯过水的食材。翻炒至冬瓜透明即可盛出。一道清淡可口，好吃开胃的冬瓜虾球就做好了。
推荐做法：【蒜蓉油麦菜】
1.准备一把新鲜的油麦菜，去除根部，切成段。红椒一片，切成细丝，用来配色，再准备适量的蒜末备用。
另外准备一个小碗、倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。
2.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把油麦菜洗干净倒入锅中，快速烫30秒钟。
油麦菜返青以后倒出来控水。然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。
