五、黄瓜——15大卡/100克
推荐做法：【黄瓜炒木耳】
1.黄瓜一根，用刀划成四半去瓤，然后再斜刀切成块。木耳60克，凉水泡发好切成小块放在盆中。红椒一块，切成菱形片，红椒主要是用来配色比较好看。
大葱一段，破开后，切成粒，大蒜三颗，切成蒜片，生姜一小块切成姜片。
2.把黄瓜，木耳和红椒片焯一下水。锅内烧水，水烧开以后，放入黄瓜和木耳，焯水30秒钟。放入红椒片，不用停留，然后一起倒出，控干水分。把锅烧热，倒入食用油，油烧热以后，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。
加入少量的清水，加入食盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克，
3.然后放入黄瓜，木耳和红椒，开大火翻炒片刻，淋入一些水淀粉，把汤汁收至粘稠。淀粉能够使调味更好地与食材融合在一起，淋入香油2克，喜欢吃辣的可以淋入一点红油。
香油用来提亮菜品的颜色和香味，一道鲜香美味的青瓜木耳就做好了。
