【金针菇拌木耳】
1、一小把金针菇,切掉根部,抓散备用;半个胡萝卜,削皮后切成细丝,和金针菇放在一起。
一小把木耳,泡好之后切成细丝备用。青椒切成丝,大蒜切成蒜末,两个小米椒切成辣椒圈,放在一起。
2、起锅烧水,放食盐、植物油适量,水开后下入木耳、胡萝卜、金针菇,焯水1分钟,捞出控水过凉。
3、拿出一个拌菜盆,把青红椒、金针菇、木耳、胡萝卜放进去,再放食盐、白糖、味精、生抽、陈醋、辣鲜露、红油、葱油各适量,颠盆拌匀。
使食材和调料充分融合,全部拌匀以后,装入盘中即可上桌食用。
【金针菇拌木耳】
1、一小把金针菇,切掉根部,抓散备用;半个胡萝卜,削皮后切成细丝,和金针菇放在一起。
一小把木耳,泡好之后切成细丝备用。青椒切成丝,大蒜切成蒜末,两个小米椒切成辣椒圈,放在一起。
2、起锅烧水,放食盐、植物油适量,水开后下入木耳、胡萝卜、金针菇,焯水1分钟,捞出控水过凉。
3、拿出一个拌菜盆,把青红椒、金针菇、木耳、胡萝卜放进去,再放食盐、白糖、味精、生抽、陈醋、辣鲜露、红油、葱油各适量,颠盆拌匀。
使食材和调料充分融合,全部拌匀以后,装入盘中即可上桌食用。
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