还有凉拌木耳、果仁菠菜、大拌菜等这些粗纤维的食物，多吃不长肉，还对皮肤好。烹饪方式建议不要再呛辣椒油了，把普通食用油改成橄榄油，这样吃起来就减少很多热量的摄入。
二、肉菜烹饪方式很重要每逢佳节的硬菜基本都是大鱼大肉，这也是我们长胖的根本原因。肉菜怎么吃才能不胖呢？推荐高蛋白，低脂肪的肉类，比如：牛肉、各类海鲜鱼类、鸡肉都是没有问题的，主要是猪肉要减少摄入，如果要吃的话，建议少吃一些精瘦肉。以下是推荐菜品。
酱牛肉：将牛腱子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，把血水充分泡出；用6—8两料酒、6—8两酱油（依个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，涂抹均匀，腌制一小时以上；然后锅中加水，放大火上烧开，改用小火慢炖，慢慢炖得味即可；炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用。因牛肉含有脂肪很少，所以它是健身减肥人士的首选肉类。
清蒸海鲜：海鲜产品都可以吃，建议不要用红烧的方法，清蒸最好。海鲜的热量和脂肪含量都非常非常低，所以吃起来不会导致发胖。
鸡肉：想要吃鸡肉不长肉，方法很简单，只要去掉鸡皮就可以了，鸡皮的脂肪含量是17.5%，而去掉鸡皮的鸡肉只有1%左右，而且鸡肉里的蛋白质含量非常高，只要用简单的方式烹饪就可以了，比如：蒸鸡、鸡汤、凉拌鸡丝等。
三、粽子不能多吃糯米做成的粽子，黏度高且不易消化，含有较多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽脂肪含量约为一碗大米饭，所以一天的食用量不能超过三个。下面是推荐做法。
