玉米山药排骨汤
做法:1、将洗净的排骨冷水下锅,倒入料酒,放入葱段、姜片煮起焯水。将焯好水的排骨捞出再次洗净,倒入炖锅中,放葱段、姜片,倒入料酒,一勺胡椒粉,炖煮四十分钟;
2、一边煮一边不间断尝一下肉质,能咬动的时候,放提前备好的玉米、山药、胡萝卜再炖煮二十分钟左右,最后加入一勺盐调味即可。
用到的食材:两根排骨,一个玉米,一根山药,一根胡萝卜,些许配菜(根据自己的口味来搭配即可)。
五、板栗烧排骨
板栗烧排骨是一道不同于其他做法的美食,有着独特的香味,喜欢的友友们赶快行动起来吧。
板栗烧排骨
做法:1、排骨提前洗净备用,冷水下锅,倒入料酒、放姜片、葱段焯水,捞出沥干水分备用;
2、锅中倒油,用手感受油温变热,放入几颗冰糖融化,将排骨倒入翻炒一会,放八角、桂皮、香叶、姜片,倒入料酒,放两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油搅匀;
3、倒入板栗,清水没过排骨,中火焖煮30分钟,最后大火收汁,出锅撒上葱花即可。
六、菠萝排骨
菠萝排骨也很好吃,做法也简单,口感很细腻,喜欢的友友们可以尝试一下。
菠萝排骨
做法:1、洗净的排骨锅中倒水,放入葱段、姜片、料酒,煮出泡沫焯水,捞出洗净备用;
2、锅中少油,油热放几粒冰糖,炒出糖色,倒入排骨翻炒,下姜片炒香 ,锅中少许料酒提味增香,锅中加水没过排骨焖煮半个小时;
3、锅中下蒜头、放2勺香醋,白糖少许提鲜,倒入菠萝翻匀 ,最后放少许食盐调味,大火收汁,出锅撒上白芝麻即可,一道美味的菠萝排骨就做好了,香气扑鼻,让人垂涎三尺。
七、蒜香排骨
好吃又美味的蒜香排骨,真的是太香了太好吃了,吃一口完全让人忘记了烦恼了,沉浸在美食的快乐中。
蒜香排骨
做法:1、将排骨洗净沥干水分,放入一勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺淀粉,适量黑胡椒粉,抓均匀腌制2个小时;
2、腌制好的排骨放在烤盘上,调节烤箱温度烤箱,上下200度烤20分钟左右,中途要记得翻面,防止烤糊烤焦,出炉之后撒上孜然粉,放点迷迭香点缀一下,一道美味的蒜香排骨就做好了。
八、红烧排骨
红烧排骨是我们经常做的家常菜,排骨软烂爽口,肉质鲜嫩,吃一口回味无穷,百吃不厌。