英国切尔西花展上展示的小花三色堇品种
从1860年起，苏格兰成为培育大花三色堇的主要地区，当地的花商们十分热情致力于其文化传播和品种改良。得益于苏格兰的地域优势，处于北方较冷的气温在很大程度上使得大花型品种生长缓慢花期得以延长，这使得大花品种的美感在当地得以完美展现。
不过自1865年，以“Medora”为代表具有大块黑色斑纹的大花三色堇在当代受到了一段时间的忽视，在相当长的一段时间里它们在大众欣赏地位已被它们更花哨的姐妹品种——花哨大花三色堇（Fancy Pansies）取代。花哨大花三色堇起源于法国与比利时，最初也被称为比利时大花三色堇（Belgian Pansies）。当时就创造出了一系列极具特色的品种，使得大花三色堇的颜色如彩虹一样更加丰富多彩，除了旧有白色、黄色、蓝色、紫色外，陆续培育出粉色、红色、玫瑰色、橙色、三文鱼色、桃花心木色等诸多色系，它们以最美丽、最奇异的方式混合在一起。值得注意的是三个下花瓣上的斑点的巨大扩展，这是当今花哨大花三色堇的特征之一。
三色堇的发展：
顶部（从左到右）：1830年的野生三色堇和大花三色堇（Cultlvated Pansy）；
底部：1870年的展示大花三色堇（Show Pansy）和1910年的花哨大花三色堇（Fancy Pansy）。
1866年的花哨大花三色堇（Fancy Pansy）（图片来源：The Floral Magazine）
位于意大利欧洲最古老的种子公司的Farao公司在其后的百年里也使花哨大花三色堇的花型也从单一的平瓣开始逐步发展成极具意式浪漫风情的皱瓣，最具代表性的有“弗拉明戈舞曲”系列、“康康舞曲”系列、“洛可可舞曲”系列，其浓烈的花色和褶皱的花瓣深受人们的喜爱。
