19,揉好后用一个袋子装起来,防止风干。
20,以上是戗面的过程,那么以下就是,让馒头变千层的过程了。按顺序,取出第一个揉好的小面饼,擀成厚约3毫米的圆形面片,之后,撒上一层面粉(1,这里的面粉,是额外的;2,这个面粉必须撒,如果不撒,就没有千层的效果了)。
21,再像这样往中间对折。
22,对折后,再如图撒上一层面粉。(只要是折到里面的面片,如果上面没有干面粉,就稍稍的撒一点,这是千层出来的小秘密)
19,揉好后用一个袋子装起来,防止风干。
20,以上是戗面的过程,那么以下就是,让馒头变千层的过程了。按顺序,取出第一个揉好的小面饼,擀成厚约3毫米的圆形面片,之后,撒上一层面粉(1,这里的面粉,是额外的;2,这个面粉必须撒,如果不撒,就没有千层的效果了)。
21,再像这样往中间对折。
22,对折后,再如图撒上一层面粉。(只要是折到里面的面片,如果上面没有干面粉,就稍稍的撒一点,这是千层出来的小秘密)
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