猪皮怎么煮烂的快速方法,快速使猪皮煮烂的方法

首页 > 经验 > 作者：YD1662023-11-10 07:45:47

清洗干净以后，把肉放到案板上，切成两公分宽的长条，然后再把肉切成小块，肉在炒的时候会缩水，把肉尽量切的大一点，吃起来才过瘾，全部切好以后，放进大碗中备用。

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准备一块生姜切成薄片，一段大葱切成长段。盘中准备一块桂皮，三颗八角，几片香叶，几粒大蒜不需要去壳。

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锅中加入适量清水，再加入八颗冰糖，开小火慢慢的炒，把冰糖炒至融化，锅中冒大泡后，迅速倒入开水，搅拌均匀然后关火备用

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另起锅加入少许清水，然后把切好的肉全部放进锅中。盖上锅盖，然后开中火，用水把肉中的油焖出来。然后用中火慢慢炒，一直把里面的油充分的炒出来。然后把里面炒出的油盛出来

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