“蔬果上会残留很多的农药，一定要学会清洗，不然真的会有害身体。”
“教您一招，苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗，泡2-3分钟即可去除蔬果上的农药。”
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随着农药的使用，无论是农作物，还是蔬果，收成也是越来越好。另一方面，随着大家养生意识的逐渐提高，很多人便十分担心平日里在超市购买的蔬果上会残留很多的农药，以至于危害我们的健康。所以，大多数人在清洗蔬果时，也会使用各种各样的方法，想要将蔬果洗得干干净净，就比如我们今天要说的“小苏打泡水清洗蔬果”。
在农药残留容许量订定，需要先订定该农药的总体容许量，同时考量民众可能从不同农产品摄取到农一农药等，过程需要大量实验与科学研究。专家会议是最后一个环节，会议旨在审视前述的实验与研究结果符不符合科学原则，而最后估算出来的残留量，只要农产品符合这个残留标准，就算农产品未经清洗，经人体食用，仍可正常被人体代谢掉。
由于各国气候条件及虫害状况不尽相同，因此偶尔会发生国内农药残留容许量标准高于国际标准的情况，且委员会也都会要求政府主管部门必须向消费者清楚说明为何须修改原有标准的必要性及合理性，并做好风险沟通，才能正式公告相关标准。
国内与国外各国订定农药MRL（最大残留容许量 ）依据的科学评估作法相同，然而，国际间对于农药的ADI值（每日最大安全摄取量）虽然相同或相近，但因为作物种类及栽培管理目的不同、取食特性差异等因素，所以各国会考量不同农产品的摄入途径订定MRL，所以不同国家标准互异是常态。
每个国家都会依据当地作物种植状况、饮食习惯等，调整该国对于农药残留容许量的订定。以民众饮食习惯来说，针对我国民众越常吃的农产品，从中摄取到农药的风险可能会越高，因此国内对该农产品的农药残留量的制定，就会比其它较少吃该农产品的国家来得更严格。
之所以需要修改某些农药残留容许量之原有标准，常见的原因包括农民在栽种蔬果时有用药上的需求（譬如因为原本药物已产生抗药性）、与国际标准调合、国外业者提出订定进口蔬果农药残留容许量之申请案......等等。
如果修正后的标准较现有标准宽松，通常会在专家委员会中有较多的讨论。除了须确保农药的估算摄食量不会因为修订后的标准而导致人体健康危害，也须确认相关残留容许量标准是否符合国际标准。
在不得不使用农药的前提下，农药残留的问题对大众的健康有举足轻重的影响，农药残留容许量标准的制定，一开始会以较谨慎的态度思考，随着后续科学方面的证据增多，政府会依事实与客观的条件做适度的松绑，但无论是标准限缩或是放宽，都要有所依据。
