筷子是我们中国人最常用的餐具，是中华饮食文化的标志之一。筷子起源于中国，大多数是用木头或者竹子制成的。最早的筷子是用骨头或玉制成的。在春秋战国时期又出现了铜制和铁制的筷子。在古代，富裕人家用玉或金子做筷子来显示富有。很多帝王使用银质的筷子检查饮食是否被投毒。但筷子不光是一种重要的餐具，在传统上也是新娘的结婚陪嫁。这与筷子的读音有很大关系。
其实筷子一开始并不叫筷子，在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代才开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也“，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。筷子改名与船民和渔民有密切关系，因为他们怕船停“住”没有生意，又怕船“蛀”，因此反其道称之为“快子”。
箸又是嫁妆中不可缺少的一部分，陪嫁筷子有两种含义。一是祝福新婚夫妇早生贵子，因为“筷子快子”与“快快生子”谐音。二是希望夫妻二人像筷子一样成双成对，永不分离。每个地方又有自己独特的规矩，但是寓意都大同小异。
