筷子有着悠久的历史，在商纣时期已经产生，在先秦时期它被叫做“挟”，从字面意思上看就是“挟持”，用来夹菜的意象。在隋唐时被称做“筯”或“箸”，之后便都被称为“箸”。再到明朝时期，突然有讲究的文人提出“箸”和“住”谐音了，“住”有打住、停止的意思，有点儿不吉利，干脆改为“快”，多吉利啊！又为了表现“快”的材质，遂叫“筷”。
其实筷子的形状和形状都是有讲究的，经过长期的使用，中国人将筷子的长度定制为七寸六分，为何是这个长度呢？其实这代表“人有七情六欲，和禽兽有本质区别”。筷子一头圆一头方的设计，则代表天圆地方，代表着古人朴素的宇宙观，也正好暗合了“民以食为天”这句俗话！
筷子作为礼物用来送人也属佳品，因为筷子在生活中的寓意着实丰富：把筷子送给结婚新人，便有着成双成对，合二为一的寓意；给喜迁新居的人，便有着快（筷）快（筷）发家的寓意；送给好朋，则有双木成林、同甘共苦的寓意；送给小孩，则有“快长快长”的期望；送老人长长久久、喜乐安康，福寿无边的寓意。
