2.南瓜
推荐食谱:蛋黄焗南瓜
1.准备食材
老南瓜半个,先切成四厘米长的段,片去内瓤,削去外皮,再切成长条,放入盘中,煮熟的鸭蛋黄两个,用筷子碾碎备用。
2,处理食材
起锅烧水,加入一勺食盐,搅拌化开,水开后下入南瓜条,开大火煮一分钟,倒出控水拔凉,把南瓜条放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。
3.炸南瓜条
另起锅添入食用油,等油温烧至5成热时,下入南瓜条,用勺子绕锅边推动,改小火炸两分钟,2分钟过后,炸至南瓜金黄酥脆时,即可倒出控油。
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1.准备食材
老南瓜半个,先切成四厘米长的段,片去内瓤,削去外皮,再切成长条,放入盘中,煮熟的鸭蛋黄两个,用筷子碾碎备用。
2,处理食材
起锅烧水,加入一勺食盐,搅拌化开,水开后下入南瓜条,开大火煮一分钟,倒出控水拔凉,把南瓜条放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。
3.炸南瓜条
另起锅添入食用油,等油温烧至5成热时,下入南瓜条,用勺子绕锅边推动,改小火炸两分钟,2分钟过后,炸至南瓜金黄酥脆时,即可倒出控油。
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