九种营养汤,十种经典营养汤

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-11 07:36:05

3、锅中加入泡好的辅料,鸽子,倒入没过食材的清水,大火煮沸后,盖上锅盖转小火焖煮40分钟。

4、煮至汤色金黄,鸽子肉软烂喷香,加入少许盐、胡椒粉,简单调味后关火即可,一锅滋补鸽子汤就煲好了。

三、【鹌鹑蛋大骨汤】

俗话说“骨头的精华在汤里”,猪大骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质,炖成汤鲜美有营养。

九种营养汤,十种经典营养汤(5)

所需食材:大骨头,鹌鹑蛋,红枣,虫草花,西洋参片,生姜。

1、大骨头清洗干净后放入锅中,加入姜片、料酒和清水,焯水1分钟后捞出,鹌鹑蛋煮熟后备用。

2、鹌鹑蛋去皮,姜切片,红枣、虫草花浸泡备用,西洋参片清洗干净后也浸泡起来。

九种营养汤,十种经典营养汤(6)

3、砂锅中加入大骨头、姜片以及适量的开水,煮半小时左右加入西洋参片。

4、出锅10分钟前加入虫草花、鹌鹑蛋和红枣,最后加入少许盐调味,一碗鲜香浓郁的鹌鹑蛋骨头汤就做好了。

四、【莲藕老鸭汤】

夏季燥热,给孩子进补不宜食用肥腻、燥热之物,不温不热的鸭肉蛋白质含量高,不会过于肥腻、引起上火,能补充过度消耗的营养,清热解暑还滋补。

九种营养汤,十种经典营养汤(7)

所需食材:鸭子,莲藕,生姜,枸杞。

1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了,买回家后清洗干净,加入清水、料酒多浸泡一会,将鸭肉中的血水析出。

2、莲藕去皮后切成小块,切好泡进清水中以免氧化,生姜切片,枸杞浸泡备用。

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