用料均是优质蛋白和低胆固醇，因此整体口感软滑，容易入口消化吸收，老少咸宜。
- 材料
猪肉100g，豆腐半块，鸡蛋1个，番茄1个，洋葱少许，花生油、食盐、胡椒粉、白砂糖适量。
- 制法
① 将猪肉绞烂（或者直接买猪绞肉），加入半个鸡蛋，少许胡椒粉，搅拌均匀。
② 用厨房纸把豆腐尽量吸干水份，弄碎放入肉碎，再加上洋葱继续搅拌均匀。
③ 将碎肉捏成肉饼形（或自己喜欢的形状），平底锅煎熟后装碟。
④ 番茄去皮去籽，切小碎粒，入锅炒成酱状再加白砂糖调味，最后浇在肉饼上即可食用。
蘸取酸甜番茄酱一起入口，酸甜口感更是开胃~
值班医生
