4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入黄瓜丁翻炒均匀,然后下入滑油的鸡丁翻炒均匀。
5.碗中加入盐、白糖、料酒、一品鲜酱油、胡椒粉和水淀粉调成碗芡,泼入锅中翻炒均匀,食材裹满芡汁后撒入香辣酥翻炒均匀即可出锅。
3、爆炒双脆所需食材:鱿鱼、鸡胗、青红辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、一品鲜酱油、蚝油、香油
1.鸡胗子清洗干净,在上面均匀的切上十字花刀,鱿鱼洗净后也改十字花刀,然后切成段。
4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入黄瓜丁翻炒均匀,然后下入滑油的鸡丁翻炒均匀。
5.碗中加入盐、白糖、料酒、一品鲜酱油、胡椒粉和水淀粉调成碗芡,泼入锅中翻炒均匀,食材裹满芡汁后撒入香辣酥翻炒均匀即可出锅。
3、爆炒双脆所需食材:鱿鱼、鸡胗、青红辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、一品鲜酱油、蚝油、香油
1.鸡胗子清洗干净,在上面均匀的切上十字花刀,鱿鱼洗净后也改十字花刀,然后切成段。
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