俗话说“父爱如山”,父亲就是家里的“顶梁柱”,默默地为一个家庭遮风挡雨,付出辛劳,平常日子里,我们很少机会能向父亲表达爱意,但到了父亲节这天,无论再忙,也要记得做上几道父亲爱吃的“硬菜”,来表达我们的感恩之心。
有不少老父亲平时没事都爱喝上两杯,我家也不例外,所以父亲节这天,我家餐桌上的菜肴既是“硬菜”也是“下酒菜”,更是新鲜营养的“时令菜”,用到的食材不仅下饭下酒,还能够为身体补充营养,帮助老人们滋养脾胃,强健筋骨,虽然花钱不多,但味道一点也不输饭店大厨。
下面,咱们就一起来看看适合“父亲节”吃的菜肴都有哪些吧!
一、葱油蛤蜊1、蛤蜊吐干净泥沙,刷洗干净外壳,香葱将葱白和葱绿分开,葱白切丝,葱绿切碎。
2、锅中烧热足量清水,加入少许料酒,把处理好的花蛤放入锅中,煮至花蛤开口,捞出沥干水分备用。
3、煮好的蛤蜊倒入大盘中,淋上少许蒸鱼豉油调味,再撒上足量的葱花。
4、锅中烧热少许油,放入葱丝,开小火炸出葱油,关火后把炸香的葱油均匀地淋在花蛤上,充分激发出葱香味即可。
二、清蒸鸭腿